HOTELEX 2024：酒店餐飲人期盼已久的盛會(huì )即將在上海開(kāi)幕

2025上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )

2025-03-30 ~ 2025-04-02 距離開(kāi)展230天 查看詳情

3月27日-30日，上海國家會(huì )展中心，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )HOTELEX Shanghai即將盛大開(kāi)啟。

作為酒店與餐飲行業(yè)最具影響力的盛會(huì )之一，本次展會(huì )將有來(lái)自全球的知名品牌、行業(yè)領(lǐng)袖和專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾齊聚一堂，展會(huì )采用全館規模，展示總面積將達40萬(wàn)平米，展商數量將超過(guò)3000家，預計發(fā)布上萬(wàn)款新品。此外，展會(huì )還有10+專(zhuān)業(yè)賽事及30+重磅論壇看點(diǎn)滿(mǎn)滿(mǎn)，大型咖啡、美食、美酒嘉年華嗨翻全場(chǎng)！

十二大板塊，上萬(wàn)款新品

本次展會(huì )展商數量將超過(guò)3000家，預計發(fā)布上萬(wàn)款新品。展品類(lèi)別涵蓋廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘焙原輔料及機械設備、酒類(lèi)綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源等酒店與餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈展品，努力為全球餐企創(chuàng )造一個(gè)更為開(kāi)放和高效的交流空間。

咖啡、美酒嘉年華，嗨翻全場(chǎng)

上海國際咖啡美食文化節

由上海博華國際展覽有限公司舉辦的HOTELEX咖啡美食文化節，已經(jīng)成為全國極具影響力的C端咖啡美食集市活動(dòng)。

本次2024HOTELEX上海國際咖啡美食文化節將再次攜手國內外知名潮流咖啡品牌、優(yōu)質(zhì)咖啡源頭供應鏈企業(yè)等，為觀(guān)眾呈現一場(chǎng)咖啡盛宴?，F場(chǎng)將匯集250+潮流寶藏咖啡館，為大家帶來(lái)全新的咖啡體驗，共同探尋咖啡發(fā)展的新技術(shù)、新方向、新路徑。

上海國際美酒巧克力節

上海國際美酒巧克力節是為美酒愛(ài)好和巧克力星人打造的夢(mèng)幻聯(lián)名市集，在HOTELEX展會(huì )氛圍的烘托下，您將沉浸于法國葡萄酒、德國威士忌、日本清酒的酒香中，并探索酒與巧克力的協(xié)奏曲。

這里還將聚集知名黑巧、白巧、奶巧和bean-to-bar精品巧克力品牌，邀請大師現場(chǎng)帶大家品酒品巧克力，還有知名巧克力師現場(chǎng)教大家制作經(jīng)典的酒心巧克力！

業(yè)界權威賽事，王者對決

來(lái)自咖啡、烘焙、烹飪、潮飲、調酒、巧克力、擺臺等行業(yè)的高手們即將齊聚2024HOTELEX上海展現場(chǎng)，帶來(lái)一場(chǎng)場(chǎng)充滿(mǎn)創(chuàng )意和激情的對決。在此，不僅能欣賞到選手的精彩比拼，更將一覽行業(yè)的前沿技術(shù)與產(chǎn)品，發(fā)現無(wú)限創(chuàng )意與靈感！

咖啡類(lèi)賽事：

2024世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽

2024世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區總決賽

2024世界咖啡師大賽中國區選拔賽華東分區賽

2024世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽華東分區賽

飲品類(lèi)賽事：

第十一屆上海國際潮流飲品創(chuàng )意制作大賽全國總決賽

第十一屆中國國際調酒大師賽

烘焙類(lèi)賽事：

2024上海國際披薩大師賽華東分區賽&全國總決賽

第四屆CFCA中國精品巧克力大賽上海賽區

烹飪類(lèi)賽事：

2024HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺技能大賽

第八屆HOTELEX明日之星廚師大賽

第三屆HOTELEX“尋”中國傳承與創(chuàng )新中餐廚藝挑戰賽

重磅論壇，一覽行業(yè)風(fēng)向

展會(huì )同期的30+高質(zhì)量的各類(lèi)專(zhuān)業(yè)論壇和研討會(huì )，更是邀請了超350位各類(lèi)行業(yè)大咖，專(zhuān)家學(xué)者、企業(yè)家，探討行業(yè)的變革與創(chuàng )新，共同探索未來(lái)的發(fā)展路徑。涵蓋了文旅酒店、餐飲綜合、食品飲料、咖啡飲品、預制菜及中央廚房、營(yíng)銷(xiāo)設計、連鎖加盟等飽受業(yè)內關(guān)注的領(lǐng)域和議題。

部分論壇一覽：

2024中國商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)峰會(huì )主論壇

2024國際美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )

第五屆中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì )

第十五屆中央廚房（預制菜）建設與發(fā)展高峰論壇

2024旅游創(chuàng )新發(fā)展趨勢論壇

第二屆中國餐飲生態(tài)大會(huì )

酒店餐飲用品行業(yè)年度發(fā)展趨勢論壇

2024智慧央廚建設論壇

2024中國商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)峰會(huì )分論壇

第19屆中華餐飲雙創(chuàng )論壇

第五屆中國文旅大消費創(chuàng )新峰會(huì )

第三屆餐飲設計年會(huì )

2024中國商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)峰會(huì )分論壇

首屆中國外賣(mài)新領(lǐng)袖發(fā)展大會(huì )

2024全球食品飲料創(chuàng )新發(fā)展技術(shù)論壇

第三屆醫康養旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新發(fā)展論壇

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這個(gè)三月，無(wú)論再忙，餐飲人都要從全國乃至世界各地趕來(lái)參加這一盛會(huì )。2024年3月27-30日，上海國家會(huì )展中心，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )HOTELEX Shanghai即將熱鬧非凡！